广州kTV招聘服务员模特小费1000
在夜场服务中，客人埋单后，没有离开KTV房或卡座，还要点酒水、小食进行消费，通知收银第2次开房、开台。称之为续单。
什么叫补卡?
在服务过程中，由于其他原因，厅房或台的消费记录卡丢失，通知康乐补开- -张消费卡。称为“补卡”。(补卡开出以后，服务员要补写之前账单消费的内容)。
对喝醉酒或饮酒过量的客人我们提供怎样的服务?
我们除了关心慰问外，还要为醉酒客人提供热茶、热鲜奶等让客人醒酒之服务。必要时要为客人递上热毛巾或进行松骨服务。
对患感冒的客人我们提供怎样的服务?
(1)为客人关小空调。
(2)为客人提供披巾服务，处处关心客人。
(3) 为客人点用“可乐煲姜”，让其饮用或去医务室拿感冒药给客人服用。
什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉?
(1)先知先觉指在夜场服务中，客人没告诉你应该怎么做，你看见了，第一时间没等客人开口已经圆满完成。也就是说各项服务在客人没提出之前。称之为“醒目”。
(2)后知后觉是指在服务过程中，客人要求的服务。客人发现或提出的，而告知你后才去完成的服务。
(3)不知不觉是指在服务过程中，客人要求的服务告诉你，你后来知道而又没去做的服务。
资客开错卡怎么办?
(1)直接向经理承认错误，请经理取消此卡。(2)告诉订房人，看是否可以确认或转房。
(3)如果不能取消，查看一下有没有人订这间房。
怎样大声感谢客人?
当客人给你小费或小费特别多时,要大声礼貌地感谢客人,说
“xx先生/小姐,谢谢您的小费,您的小费太多了,让我受宠若惊!
让当场的客人都能听到,使给小费的客人面子大增。
怎样大胆礼貌地介绍公司管理人员?
当公司领导或管理人员进你所服务的厅房，向客人敬酒时，你作为服务员应礼貌大方地介绍公司领导:“ 先生/小姐!这位是我们公司的x x领导，他听说您在这里，特意来看您来了。”
怎样才能掌握客人称呼与爱好?
(1)向订房人询问或向服务过他们的服务员询问。(2)礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问。
(3)观察细致。
(4)认真聆听客人相互介绍。
(5) 从资客或订房卡上发现。
开台定食(水果、小食、纸巾)要收费，当客人提出不要时，服务员应该怎么办?
礼貌地向客人讲清楚开台定食是开台时直接跟配的，公司规定不可以取消。如果客人坚持，告诉上司出面解决。
电脑点歌时未按客人的点歌播放应怎么办?
首先稳住客人情绪，可说:“不好意思，可能是比较多客人点这首歌，造成重碟了。我马上为您联系电脑技术人员。”
当客人点新歌而电脑没有时怎么办?
“不好意思，您点的歌非常流行，现在不能满足您的要求，我做了登记反馈给公司，下次您来首先为您点播此歌。”
客人向新员工提出问题，而新员工不知道怎样回答怎么办?
“先生/小姐，对不起，我是新手，不太清楚。如果不介意，我找主管来，他一定能帮到您。’
服务员怎样才能做到成功推销?
(1)熟悉各种食品、饮品的价格。
(2)熟悉各种饮品的制作过程、准备时间和原料。(3)熟悉各种饮品的制作方法。
(4)知道每日特别推荐项目。
(5)掌握酒水牌中的任何变化。
(6)语言技巧及微笑礼貌的沟通方式。
客人围绕在领台桌旁该如何处理
(1)安抚客人请至沙发稍坐。
口语:先生(小姐)麻烦您至沙发稍坐-会，稍待就有包厢，麻烦先看报纸或杂志，谢谢您!
(2)将屏幕调至自己可看之亮度。
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